Festa dell'Ascensione - Comune di Salvitelle

Nella ricorrenza dell’Ascensione si celebrava la festa della “Madonna del Latte”. Giorno, questo, anticamente dedicato dai pastori al latte che essi distribuivano gratuitamente ai compaesani al fine di dare la possibilità a tutti di cucinare, com’era in uso, i tradizionali e famosi “tagliolini con il latte”. Infatti, tenerne per sé in quel giorno, anche solo una goccia, poteva causare la sterilità delle bestie. Oggi la tradizione continua anche se in toni minori e con modi diversi.